味わい

辛口

＜2014＞　2022年１月リリース

コート・デ・ブランの6つのグラン・クリュ - ル・メニル・シュール・オジェ（美しい酸味、純粋さ、⽯灰質特有のミネラル感、⻝欲がわくような塩気、長い余韻）、アヴィーズ（バランスと骨格）、オジェ（あたたかさ、膨らみ、寛⼤さ、果実の存在感）、クラマン（スモーキーなニュアンスを持つミネラル感）、シュイィー（厚みと余韻の⻑さ）、オワリー（柔らかな酸味と丸み）で育てられたブドウが、卓越した六重奏を奏でる。瓶内二次発酵後の澱との熟成期間は６年。その後の熟成ポテンシャルを考えると、決して長いものではない。

グリーンのハイライトが入った淡い黄金色は、グラスの表⾯に浮き上がる、細かな泡を輝かせる。アロマはその⾼貴な⾒かけを裏切らず、エネルギッシュでピュア、ストレートで深みがあり、強い個性を持つ。率直なアタック、フレッシュな口当たり、そして⻝欲をそそるミネラル感。果実の丸みとブリオッシュの香りが⼝の中で弾け、長い余韻が続く。